Nos Vins

Corton Grand Cru

Les Grandes Lolières - 2012

Catégorie : Vin blanc

Le vignoble de Corton se situe au Nord de la Côte de Beaune sur la colline de Corton, et s'étend sur 3 communes : Pernand-Vergelesses, Aloxe-Corton et Ladoix-Serrigny.

Le Climat « Les Grandes Lolières » se situe entre les communes d’Aloxe-Corton et Ladoix-Serrigny.

Caractéristiques

  • Couleur : Vin blanc
  • Sous-région : Côte de Beaune
  • Classification : Appellation d’Origine Contrôlée Grand Cru
  • Cépage : 100% Chardonnay

Dégustation

Robe or pâle aux reflets brillants. Jeune, les notes florales d’aubépine et de thé se marient aux notes boisées et grillées. Avec le temps, des arômes de fruits confits vont apporter de la complexité. Une belle vivacité assure tension et précision en fin de bouche. La structure est là, ample, riche et généreuse, sur des notes finement vanillées et torréfiées.

Température de service : 14-16°C

Accords mets & vin

La délicatesse de ce vin s’associe parfaitement au foie gras, aux crustacés nobles tel que homard, langouste, crabe. Les volailles et le veau en sauce blanche lui feront également honneur. Fromages légers en goût : Camemberts, bries, bleus, chèvres, gruyères…

Potentiel de vieillissement : A boire dans les 10 ans

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