Nos Vins

Corton Grand Cru

Les Grandes Lolières - 2008

Catégorie : Vin blanc

Le vignoble de Corton se situe au Nord de la Côte de Beaune sur la colline de Corton, et s'étend sur 3 communes : Pernand-Vergelesses, Aloxe-Corton et Ladoix-Serrigny.

Le Climat « Les Grandes Lolières » se situe entre les communes d’Aloxe-Corton et Ladoix-Serrigny.

Caractéristiques

  • Couleur : Vin blanc
  • Sous-région : Côte de Beaune
  • Classification : Appellation d’Origine Contrôlée Grand Cru
  • Cépage : 100% Chardonnay

Dégustation

Une robe or pâle qui évolue sur des nuances plus ambrées avec le temps. Les caractéristiques du millésime 2008 sont l’acidité et la précision : le nez complexe se compose de notes minérales et finement boisées. La bouche est fraiche et tendue avec des arômes de citron confit, de fleur d’oranger et de bergamote. Riche et distingué, ce vin fait partie des grands vins blancs bourguignons.

Température de service : 14-16°C

Accords mets & vin

La délicatesse de ce vin s’associe parfaitement au foie gras, aux crustacés nobles tel que homard, langouste, crabe. Les volailles et le veau en sauce blanche lui feront également honneur. Fromages légers en goût : Camemberts, bries, bleus, chèvres, gruyères…

Potentiel de vieillissement : A boire dans les 10 ans

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