Nos Vins

Bourgogne Aligoté

Les Craies - 2014

Catégorie : Vin blanc

Le vignoble est situé sur la commune de Rully en Côte Chalonnaise.

Caractéristiques

  • Couleur : Vin blanc
  • Sous-région : Côte Chalonnaise
  • Classification : Appellation d’Origine Contrôlée Régionale
  • Cépage : 100% Aligoté

Dégustation

Robe or pâle. Le nez est bien typé avec des notes variétales de citron vert, de buis, d'herbes sèches et de fleurs blanches. La bouche est acide et réveille magnifiquement le palais. Fidèle à sa réputation, un vin incontournable pour l'apéritif !

Température de service : 11-12°C

Accords mets & vin

Vin d’apéritif par excellence, il devient Kir lorsqu’il est associé à la crème de cassis. Il s’accorde parfaitement aux poissons grillés et aux huîtres. Plus simplement, le Bourgogne Aligoté est un des rares vins à s’accorder avec les salades, les taboulés ou les légumes vapeur. Parfait sur les fromages de chèvre.

Potentiel de vieillissement : A boire dans les 2 ans

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